每日一素:妙手豆皮素菜卷

回头是岸 2022年 8月 27日11:46:21评论744字数 173阅读0分34秒

每日一素:妙手豆皮素菜卷

材料:豆皮一张,香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净,切丝。青红椒切丝。

做法:

1.香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中,加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。

2.豆皮分四分,每分三张切开,把这些配料放在豆皮上,卷好,切掉多于部分,扎好下锅蒸六分钟。

3.上海青去叶留心,下开水灼一下,摆盘。

4.用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁,烧开淋在豆皮上,淋点香油。

 

回头是岸
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