我们为何应该素食?吃素健康长寿

觉海慈航 2020年7月15日18:38:09
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几千年来,“吃饭”对中国的政治家们来说,实在是一件非常重大的事情!《尚书.周书.洪范》介绍的八件国家大事(“八政”)中的第一件就是“食”。用现在的话说,就是把吃饭问题上升到政治的高度。东汉班固著的《汉书.郦食其传》中有:“王者以民为天,而民以食为天。”也把食物当作老百姓赖以生存的最重要的东西。

时至今日,我们国家已经解决了能不能吃饱饭的问题,还达到年人均吃掉肉、鱼近100公斤的水平,老百姓可以“端起碗来吃肉,放下筷子骂娘”了。但是,蓦然回首,我们发现,国人今天所面临的最大问题,仍然还是一个“吃”!不过,这个时候的“吃”,是在解决温饱之后,从更高的层面来思考和反省我们应该“如何吃”和“吃什么”的问题。

应该反省和思考的第一个问题是:大量吃肉是否有益于自己的健康?

吃什么,首先应该有益于自己的身体健康。如今,汗牛充栋的科学数据已经表明:吃肉,并没有给人类带来健康!反而带来了心脏病、高血压、糖尿病、肥胖、癌症等疾病,导致无数的人英年早逝。人不会去吃有毒的东西,也不会吃有害的东西。那么,当—切关爱健康、希望长寿的人们,了解到现在的肉食对我们的健康已经造成明显的危害时,自然会作出理性的选择,那就是-素食。

我们应该反省和思考的第二个问题是:大量吃肉是否有益于其他生命?

吃什么,还涉及一个人对其他生命的态度。因为我们大量吃肉,每年要剥夺100多亿只禽畜动物和上千万水产动物的生命!超过我国人口多倍甚至数10倍的动物,在成为我们的美食之前,惨遭虐待、宰杀、切割,忍受了难以想象的巨大苦难。作为高级动物的人类,是否应该以杀害其他动物为生、以食其他动物的尸体为快?当一切善良的人们,一切关爱动物的人士,了解到我们吃的肉食是建立在对其他生命的杀戮之上这个真相时,自然应该作出仁慈的选择,那就是-素食。

我们应该反省和思考的第三个问题是:

大量吃肉是否有益于地球的生态环境?

吃什么,还关乎整个地球资源和生态环境。大量养殖动物,消耗大量的粮食、水资源和土地,制造大规模的污染,对中国脆弱的生态系统造成巨大破坏。更加严重的危害是:每年数量惊人的动物养殖,产生大量的二氧化碳、甲烷、氧化亚氮,直接加剧了全球暖化,对我们的生存造成巨大的威胁。当一切关心生态环境、关心全球变暖的人士,了解到吃肉造成环境破坏、全球变暖这个真相时,自然应该作出明智的选择,那就是-素食。

作为提出“民以食为天”这个响亮口号的中华民族,对于“天大”事情的饮食,岂可轻视?以科学的观点而言,我们应当吃素;以健康的观点而言,我们应当吃素;以经济的观点而言,我们应当吃素;以慈悲的观点而言,我们应该吃素。所以,要当个英雄,无论如何都该吃素!如果我们能够选择素食,就进到了一个伟大的入口!

经由这个伟大的入口,国民会更加健康,必将极大地节约国家的医疗资源,减少疾病痛苦;人民将以更健康的体魄投入中华民族伟大复兴的进程。

经由这个伟大的入口,环境会更加美好,草原会逐渐恢复,水资源紧缺会缓解,污染会大大减轻,从各方面都体现了科学发展观的要求。

经由这个伟大的入口,我们的道德会更加提升。国民基于对动物的爱,会更加有爱心、更加和善,人与人之间会更加和谐,人民会过着健康、快乐、和谐、幸福的生活,构建社会主义和谐社会的战略任务可以早日实现。

20世纪最伟大的科学家爱因斯坦指出:“如果全世界都采行素食,就可以改变人类的命运。”我们期待着这一天的早日到来!

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